Les marchés locaux en Turquie sont le cœur de l'économie locale — légumes frais, fruits, fromages, viandes, artisanat. Matin meilleur choix Marchés commencent à 6-7h. À 10h plus grande offre. Après 12h vendeurs rentrent. Photos et bonne ambiance jusqu'à 9h. Quoi acheter Légumes et fruits de saison à fractions des prix de magasin. Fromages longuement affinés. Miel d'apiculture. Herbes séchées. Pâtisseries artisanales. Négociations Parfois OK, surtout pour grandes quantités. Ne marchandez pas pour 20 cents — offensant. Sourire + relation positive = meilleur prix. Espèces Petite monnaie — peu ont pour rendre sur 50 EUR. Cartes rarement. Distributeur près des marchés. Conseil Le portail ForAll a le calendrier des marchés par localité + stands recommandés.