Street food w Turcji to najszybszy sposób poznania lokalnej kuchni — świeże, tanie, autentyczne. Gdzie szukać Targi żywnościowe (najczęściej rano 6-13). Ulice okolic głównych placów. Stacje przesiadkowe komunikacji. Kluby sportowe podczas meczy. Co próbować Każdy region ma swoje flagi — kanapki, zapiekanki, ciepłe wypieki, słodycze. Ceny 2-6 EUR — pozwala próbować wielu potraw. Higiena Wybieraj stragany z rotacją klientów — świeże produkty. Unikaj potraw stojących godzinami. Ryzykuj z gotowaną wodą (herbata) zamiast surową. Etykieta Gotówka drobne. Zamawiaj w krótkich zdaniach lub pokazuj. Uśmiech i „dziękuję" po lokalnemu — złota reguła. Rada Portal ForAll ma listę zweryfikowanych straganów z opinii lokalnych.